BRASANO, le braséro plancha

Prix : 1780


Convivial, esthétique, fonctionnel, le Brasano est un Braséro plancha qui offre toutes les saveurs de la préparation au feu de bois, en conservant une grande liberté de cuisson. Présenté en avant-première aux professionnels de la restauration du Sud-Ouest, BRASANO est désormais utilisé par de nombreux chefs pour la préparation de recettes estivales en plein air.

SES ATOUTS
• Une ambiance chaleureuse et conviviale
• La cuisson au feu de bois, saine et savoureuse
• La cuisson maîtrisée selon les goûts de chacun
• Le plaisir des soirées à la chaleur du feu
• Une ligne légère et insolite, en harmonie avec votre extérieur
• Des matériaux de qualité faciles à entretenir
• Cuire, griller, accommoder, fondre, réchauffer, caraméliser...
• Les possibilités de préparation et recettes sont inépuisables. Viandes, poissons, crustacés, légumes, fruits, fromages, pâtisseries

CARACTERISTIQUES
• Plaque de cuisson carrée, de 90 cm x 90 cm, de 12 mm d’épaisseur
• Profondeur du foyer : 38 cm
• Largeur du foyer : 40 cm x 40 cm
• Poids total : 160 kgs
• Livré en plusieurs éléments, facile à monter
• Structure : métal vernis traité
• Plaque en métal sous le foyer, pour maintenir les plats au chaud
• Tiroir sous le foyer pour évacuer la cendre
• Livré avec un couvercle protecteur

Brasano est commercialisé 1 780,00 € TTC (prix public - Professionnels, nous contacter). Vous pouvez profiter de dégustation "en live" cet été:
-"Soirée Brasano" tous les jeudi soirs sur la terrasse du restaurant Le Murano - 39, avenue de la Libération - 33110 Le Bouscat
-Présentation du Brasano durant les Fêtes de Bayonne - 25 au 29 juillet 2018 - au restaurant VIP "La Cour du Roi"

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HP SPROCKET, plaisir instantané

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INTELLINIUM, la chaussure de chantier connectée


Pour répondre aux besoins de l’industrie 4.0, Intellinium a décidé de concevoir des solutions innovantes pour les machines et les travailleurs connectés. Sa collaboration avec Gaston Mille, une PME du Vaucluse, désireuse d’enrichir sa gamme de chaussures de sécurité pour professionnels, a abouti à la mise au point d’une chaussure connectée. Qui a séduit Enedis, le gestionnaire des réseaux électriques en France. Deux équipes, à Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) et à Albi (Tarn), vont l’expérimenter durant six mois.

Intégré à la chaussure, le dispositif développé par Intellinium permet d’envoyer un signal d’une pression de l’orteil. Un travailleur isolé peut ainsi communiquer avec ses collègues ou un poste centralisé, même s’il a les mains occupées. À l’approche d’une zone de danger, la chaussure vibre pour le prévenir. En cas de chute, une alerte se déclenche. L’absence de réponse de la part du travailleur signale l’envoi de secours. Intellinium envisage d’intégrer la détection de gaz à son dispositif en 2018. La start-up travaille également avec le Centre national RFID sur une interconnexion entre la chaussure et d’autres équipements pour détecter automatiquement si le travailleur a oublié ses gants, son casque ou un outil. La solution se paramètre en une trentaine de minutes avec n’importe quel système d’information.

"Cette chaussure peut devenir l’équipement de protection individuelle de prédilection du travailleur." Intellinium espère produire 100 000 chaussures en 2018, et 1 million d’ici à quatre ans, en France, en Allemagne, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Une levée de fonds est prévue cette année. Une cinquantaine d’usages potentiels ont été identifiés.

(Source: L'Usine Nouvelle)

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