ÏHOU, des grillons pour Noël ?


Une équipe, quatre entrepreneurs convaincus que l’insecte est une alternative alimentaire intelligente. Les produits ïhou sont exclusivement issus de notre élevage basé dans l’Est de la France. Nos insectes y naissent et y vivent dans un environnement créé pour être le plus proche possible de leur écosystème naturel. Nous les nourrissons exclusivement à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique, et maîtrisons le parcours de vie de chacun d’eux depuis l’éclosion jusqu’à vos assiettes.

Nos recettes ont été élaborées à partir d’ingrédients naturels, sélectionnés pour sublimer l’insecte et vous proposer des produits sains et bons. Nous fonctionnons, de l’élevage jusqu’à la transformation, dans le strict respect des exigences sanitaires liées à une production agroalimentaire. Vous trouverez de nombreux produits sur notre site pour tous les goûts et tous les usages. à base de grillons déshydratés à croquer en version salée, sucrée ou au naturel. Des l'apéro au dessert !

L’élevage d’insectes présente plusieurs avantages par rapport aux élevages plus traditionnels :
- Peu d’émissions de Gaz à Effet de Serre (GES)
- Importante capacité de conversion: pour produire 1 kg d’animal vivant, il faudra donner 10 kg d’aliments à un bœuf, 5 kg à un porc et seulement 1,7 kg pour les grillons
- Réduction du gaspillage alimentaire : utilisation des Fruits & Légumes « moches » ou abîmés destinés à la benne
- Consommation d’eau très faible
- Optimisation de l’espace : élevage en verticalité
- Valorisation des sous-produits : Les insectes produisent très peu de déchets. Leurs déjections sont utilisables comme engrais naturels et les mues trouvent leur application en agriculture mais aussi en nutraceutique et cosmétique.

Les insectes sont une grande source de protéines. On y trouve également : Tous les acides aminés nécessaires mais aussi du fer, du zinc, du sélénium, du cuivre et du potassium. Ils renferment aussi des vitamines comme la B1, B2 et B12. Manger des insectes en France, ce n’est pas nouveau, nos arrières grand-mères préparaient déjà de délicieuses soupes de hannetons et omelettes de vers à soie. Nous-mêmes mangeons des insectes sans y réfléchir : carmin de cochenille en colorant alimentaire, parties broyées dans les farines …
Après tout, nous mangeons bien des crevettes et des escargots alors pourquoi pas des insectes ?

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DAYUSE, osez la daycation !


Métro, boulot, dodo : cette association de mots connue de tous évoque le spleen de la rentrée et sa fameuse routine. Il est alors temps de ranger au fond du placard tous ces doux plaisirs associés aux vacances : l'agréable sensation procurée par la baignade, les apéros au bord de la piscine mais aussi l'évasion du quotidien… En effet, selon une étude, 49% des Français se sentent déprimés par la fin des vacances. Alors, comment permettre à ces plaisirs, tant chéris et si convoités de renaître même à la fin de l'été ? Dayuse.com, plateforme de réservation de chambre d'hôtel en journée, invite à renouer avec ses plaisirs estivaux en profitant d'un daycation (une journée de vacances) dans un hôtel de sa propre ville, à moindre frais.

Spa et massages relaxants, salle de fitness, bar aux cocktails exotiques, rooftop privé... Tous ces équipements qui font de l'hôtel bien plus qu'un simple lieu où dormir, mais un véritable refuge pour les nostalgiques de vacances, sont rendus accessibles pour quelques heures et à des prix réduits (jusqu'à 75% moins cher qu'en nuitée) grâce à Dayuse.com. En seulement quelques clics, le site donne ainsi la possibilité de s'évader pour profiter de plusieurs heures de relaxation. Planifier de futures escapades dès la rentrée sans voyager, à moindre coût et pendant quelques heures n'est plus une utopie, mais une réalité !

Quelques exemples ?

Hôtel Montecristo, Paris
L'Hôtel reconstitue l'univers de l'homme et de l'oeuvre qui invite au voyage et à la contemplation.
Chambre Supérieure de 11h à 16h à partir de 69€ avec accès au sauna, piscine intérieure et au bar (contre 170€ la nuit)

Château de Fère, Fère-en-Tardenois
Château du XVIIème dans une jolie campagne à seulement 1h de route de Paris.
Chambre Deluxe + Package Champagne de 10h à 18h à partir de 195€ avec accès à la piscine extérieure, au spa, sauna, massage, court de tennis, terrasse, bar et restaurant (contre 385€ la nuit)

Château Golf & SPA D'Augerville, Augerville-la-Rivière
Découvrez ce château d'Augerville, le charme et la convivialité au cœur d'un parc de plusieurs hectares à seulement 1 heure de Paris.
Chambre traditionnelle de 10h à 16h à partir de 135€ avec accès au spa, sauna, hammam, centre de beauté, terrasse, bar et restaurant (contre 209€ la nuit).

Hôtel Regent Petite France & SPA, Strasbourg
Un cadre exceptionnel où contrastent le passé de ses bâtiments tricentenaires et la décoration résolument moderne.
Chambre Double + 2 coupes de champagne de 11h à 17h à partir de 145€ avec accès au spa, sauna, hammam, massage, salle de sport, terrasse, restaurant et bar (contre 145€ la nuit)

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RIDE & RUN, nouveau sport équestre


Le Ride & Run et sa variante à vélo, le Run & Bike constitue la nouvelle discipline fédérale. Activité équestre d’extérieur par excellence, celle-ci se pratique en binôme. Dans chaque équipe, les concurrents se relaient alternativement en selle et à pied ou bien à poney/cheval et en vélo. Aucun risque de se perdre, le parcours est balisé et l’enjeu consiste à boucler l’ensemble du tracé le plus rapidement possible tout en restant solidaire.

Ce mode de transport économique était utilisé au 17ème siècle déjà. En 1971 aux Etats-Unis, LEVI'S remet cette technique de transport au gout du jour pour en faire une discipline sportive : Le RIDE & RUN est né. Cette discipline puise ses valeurs dans l’esprit d’aventure, le dépassement et la collaboration. Très vite ce type de course rencontre un très vif succès tant auprès des enthousiastes de sport équestre, des cavaliers d'endurance que des coureurs de fond. Le Ride & Run se développe alors parallèlement dans d'autres pays : Angleterre, Canada, Australie, Japon, Allemagne, Suisse. Pour le plaisir du plus grand nombre le voici codifié pour être proposé dans le cadre d’une pratique normalisé et sécurisé aux cavaliers français comme à leurs proches.

Ludique et dynamique cette activité est une alternative originale pour les publics qui ne pratiquent pas la compétition « classique ». Elle s’adresse aux cavaliers de tous âges.
La catégorie Open spécialement dédiée pour les plus jeunes ne prévoit pas de changement de rôle lors de la course. Ils pourront ainsi participer aux courses associés à leurs parents! Une dimension familiale qui offre de belles perspectives de développement à cette discipline.

Une discipline accessible selon Pascal Mullet Kerner, élu fédéral en charge de la discipline : « Beaucoup de personnes de quarante à cinquante ans pratiquent le running, reconnaît Pascal Mulet-Querner responsable de la discipline auprès de la FFE. Si elles ont monté à poney lorsqu’elles sont enfants ou sont cavalières, elles peuvent partager une discipline avec leurs enfants cavaliers car il est seulement nécessaire de savoir trotter enlevé, c’est-à-dire avoir une dizaine d’heures de pratiques équestres. Le ride and run est par essence une discipline intergénérationnelle, peu onéreuse et facile à organiser. »

La première compétition de Ride & Run aura lieu le 30 septembre 2018 autour du Château de Grosbois (94). Cette compétition est le support du Ride & Run Bike Tour dont plusieurs étapes seront organisées tout au long de la saison 2018-2019.

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